توضیحات

ویتامین B12 که به نام کوبالامین نیز شناخته میشود، یکی از ویتامین های ضروری گروه B است و نقش مهمی در عملکرد بدن ایفا میکند. متیل کبالامین و 5-دئوکسی آدنوسیل کبالامین از اشکال مختلف این ویتامین می باشند که در متابولیسم های بدن انسان فعالیت دارند. این ویتامین به سالم ماندن گلبول های قرمز خون و همچنین بهبود عملکرد سیستم عصبی کمک می کند. این ویتامین برای تولید DNA، سلامت سیستم عصبی و تشکیل گلبول های قرمز خون ضروری است.

فواید مصرف ویتامین B12

تولید گلبول های قرمز خون

ویتامین B12 در تشکیل گلبول های قرمز خون نقش دارد. کمبود این ویتامین میتواند منجر به کم خونی مگالوبلاستیک شود که با علائمی مانند خستگی و ضعف همراه است.

سلامت سیستم عصبی

این ویتامین برای حفظ سلامت سیستم عصبی و تولید میلین (پوشش محافظ اطراف اعصاب) ضروری است. کمبود آن میتواند باعث آسیب عصبی، سوزن سوزن شدن دست و پا و مشکلات تعادلی شود.

پشتیبانی از عملکرد مغز

ویتامین B12 به بهبود حافظه، تمرکز و عملکرد شناختی کمک میکند. کمبود آن ممکن است با افزایش خطر زوال عقل و بیماری های عصبی مانند آلزایمر مرتبط باشد.

تولید انرژی

این ویتامین در تبدیل غذا به انرژی نقش دارد و به کاهش خستگی و افزایش سطح انرژی کمک میکند.

سلامت قلب

ویتامین B12 به کاهش سطح هموسیستئین در خون کمک میکند. افزایش هموسیستئین با خطر بیماری های قلبی و سکته مرتبط است.

پشتیبانی از سلامت استخوان ها

برخی مطالعات نشان میدهند که ویتامین B12 ممکن است به حفظ تراکم استخوان ها و کاهش خطر پوکی استخوان کمک کند.

سلامت پوست، مو و ناخن

این ویتامین در تولید سلول های جدید پوست، مو و ناخن نقش دارد و کمبود آن میتواند باعث خشکی پوست، ریزش مو و شکنندگی ناخن ها شود.

کاهش خطر نقص های مادرزادی

مصرف کافی ویتامین B12 در دوران بارداری برای رشد سالم جنین و جلوگیری از نقص های مادر زادی مانند نقص لوله عصبی ضروری است.

پشتیبانی از سیستم ایمنی

ویتامین B12 به تقویت سیستم ایمنی و بهبود عملکرد گلبول های سفید خون کمک میکند.

کاهش افسردگی و بهبود خلق و خو

این ویتامین در تولید انتقال دهنده های عصبی مانند سروتونین و دوپامین نقش دارد که برای تنظیم خلق و خو و کاهش علائم افسردگی مهم هستند.

منابع غذایی ویتامین B12

• گوشت قرمز و مرغ
• ماهی و غذاهای دریایی (مانند سالمون، تن و صدف)
• تخم مرغ
• لبنیات (شیر، پنیر، ماست)
• غلات غنی شده
• مخمر غذایی غنی شده (برای گیاهخواران)

گروه های در معرض خطر کمبود ویتامین B12

• افراد مسن، زیرا جذب ویتامین B12 با افزایش سن کاهش مییابد.
• گیاهخواران و وگان ها، زیرا این ویتامین عمدتاً در منابع حیوانی یافت میشود.
• افراد مبتلا به اختلالات گوارشی مانند بیماری کرون یا سلیاک که جذب ویتامین B12 را مختل میکنند.
• افرادی که جراحی کاهش وزن انجام دادهاند.

علائم کمبود ویتامین B12

• خستگی و ضعف
• کم خونی
• سوزن سوزن شدن دست و پا
• مشکلات تعادلی
• زوال عقل یا مشکلات حافظه
• افسردگی یا تغییرات خلق و خو
• التهاب زبان یا زخم های دهانی

میزان مصرف روزانه ویتامین B12

در صورت مشکوک بودن به کمبود ویتامین B12، بهتر است با پزشک مشورت کنید. کمبود این ویتامین میتواند با آزمایش خون تشخیص داده شود و در صورت نیاز، مکمل های خوراکی یا تزریقی تجویز شود.

ویتامینB12 یا پیریدوکسین، در صنایع غذایی و دارویی کاربرد فراوانی دارد. چنانچه برای صنعت تولیدی‌تان، به مقادیر قابل توجهی از ویتامین B12 نیاز دارید؛ می‌توانید به سایت دارو پرداز ورسک مراجعه کنید. شرکت دارو پرداز ورسک به عنوان یکی از مراجع فروش مواد اولیه، همچون ویتامین B12، در سطح کشور فعالیت می‌کند. و شما می‌توانید ویتامینB12، مورد نیازتان خریداری کنید. برای کسب اطلاعات بیشتر میتوانید باما تماس حاصل نمایید.